Aumenta la cuota de la ganadería ecológica en Alemania

Wiesbaden (Alemania), 14 jul (dpa) - Cada vez más ganaderías de Alemania son gestionadas según criterios ecológicos, un modelo que el año pasado ya sumaba 17.300 establecimientos, es decir un 41 por ciento más que hace diez años, según datos dados a conocer hoy.

La Oficina Federal de Estadísticas indicó que la cuota de fincas ecológicas en relación con el total aumentó del seis al diez por ciento.

Los establecimientos que se guían por principios más compatibles con el entorno suelen ser más pequeños que los convencionales, como demuestra el menor número de cabezas de ganado.

Por ejemplo, sólo el ocho por ciento del ganado vacuno y el cinco por ciento de los pollos en Alemania se crían de forma ecológica.

En el caso de las ovejas y las cabras, los porcentajes respectivos son más elevados, con un 13 y un 33 por ciento, pero apenas son significativos debido al reducido número de animales.

En el caso de los cerdos, ni siquiera uno de cada cien se cría de forma ecológica.

Un total de 26.100 establecimientos agrícolas en Alemania funcionan de forma ecológica. Esto supone un aumento del 58 por ciento desde 2010 y corresponde a una décima parte del total.