FAO
Un alto el fuego inmediato y sostenido y un acceso humanitario sin trabas son fundamentales para evitar una hambruna inminente.
29/07/2025
Comunicado de prensa conjunto FAO/UNICEF/PMA
Nueva York/Roma – Gaza enfrenta un grave riesgo de hambruna ya que los indicadores de consumo de alimentos y nutrición han alcanzado sus peores niveles desde que comenzó el conflicto, según los datos compartidos en la última Alerta de Clasificación Integrada de Seguridad Alimentaria (IPC) .
La Alerta del IPC destaca que dos de los tres umbrales de hambruna ya se han superado en algunas partes del territorio, y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (PMA) y UNICEF advierten que se está agotando el tiempo para montar una respuesta humanitaria a gran escala.
El conflicto incesante, el colapso de los servicios esenciales y las graves limitaciones a la entrega y distribución de la asistencia humanitaria impuestas por la ONU han llevado a condiciones de seguridad alimentaria catastróficas para cientos de miles de personas en toda la Franja de Gaza.
El consumo de alimentos, el principal indicador de hambruna, se ha desplomado en Gaza desde la última actualización del IPC en mayo de 2025. Los datos muestran que más de una de cada tres personas (39%) pasa días sin comer. Más de 500.000 personas (casi una cuarta parte de la población de Gaza) padecen condiciones similares a la hambruna, mientras que el resto de la población se enfrenta a niveles de hambruna de emergencia.
La desnutrición aguda —el segundo indicador principal de hambruna— en Gaza ha aumentado a un ritmo sin precedentes. En la ciudad de Gaza, los niveles de desnutrición entre los niños menores de cinco años se han cuadruplicado en dos meses, alcanzando el 16,5 %. Esto indica un deterioro crítico del estado nutricional y un marcado aumento del riesgo de muerte por hambre y desnutrición.
La desnutrición aguda y los informes sobre muertes relacionadas con la inanición –el tercer indicador principal de hambruna– son cada vez más comunes, pero recopilar datos sólidos en las circunstancias actuales en Gaza sigue siendo muy difícil ya que los sistemas de salud, ya diezmados por casi tres años de conflicto, están colapsando.
“Gaza está ahora al borde de una hambruna a gran escala. La gente se muere de hambre no porque no haya alimentos disponibles, sino porque el acceso está bloqueado, los sistemas agroalimentarios locales han colapsado y las familias ya no pueden mantener ni siquiera sus medios de vida más básicos”, declaró el Director General de la FAO, QU Dongyu. “Necesitamos urgentemente acceso humanitario seguro y sostenido, así como apoyo inmediato, para restablecer la producción alimentaria y los medios de vida locales; esta es la única manera de evitar más pérdidas de vidas. El derecho a la alimentación es un derecho humano fundamental”.
El sufrimiento insoportable de la población de Gaza ya es evidente para el mundo. Esperar la confirmación oficial de la hambruna para proporcionar la ayuda alimentaria vital que necesitan desesperadamente es inadmisible —declaró Cindy McCain, Directora Ejecutiva del PMA—. Necesitamos inundar Gaza con ayuda alimentaria a gran escala, de inmediato y sin obstrucciones, y mantener su flujo diario para evitar una hambruna masiva. La gente ya está muriendo de desnutrición y cuanto más tardemos en actuar, mayor será el número de muertes.
En julio de 2025, más de 320.000 niños, es decir, toda la población menor de cinco años de la Franja de Gaza, corrían riesgo de desnutrición aguda, y miles de ellos padecían desnutrición aguda severa, la forma más mortal de desnutrición. Los servicios esenciales de nutrición se han desplomado, y los bebés carecen de acceso a agua potable, sucedáneos de la leche materna y alimentación terapéutica.
En junio, 6.500 niños fueron ingresados para recibir tratamiento por desnutrición, la cifra más alta desde el inicio del conflicto. En julio, la cifra es aún mayor, con 5.000 niños ingresados tan solo en las dos primeras semanas. Con menos del 15 % de los servicios esenciales de tratamiento nutricional funcionando actualmente, el riesgo de muerte por desnutrición entre bebés y niños pequeños es mayor que nunca.
“Niños y bebés demacrados mueren de desnutrición en Gaza”, declaró Catherine Russell, Directora Ejecutiva de UNICEF. “Necesitamos acceso humanitario inmediato, seguro y sin trabas en toda Gaza para ampliar la distribución de alimentos, nutrición, agua y medicamentos esenciales. Sin eso, las madres y los padres seguirán enfrentándose a la peor pesadilla de cualquier padre, impotentes para salvar a un niño hambriento de una enfermedad que podemos prevenir”.
A pesar de la reapertura parcial de los cruces fronterizos, la ayuda humanitaria que entra en Gaza es apenas una pequeña parte de lo que necesita mensualmente una población de más de dos millones de personas. Solo para cubrir las necesidades básicas de asistencia alimentaria y nutricional en Gaza, se requieren más de 62.000 toneladas de ayuda vital cada mes. La reanudación de las importaciones comerciales de alimentos también es crucial para garantizar una dieta variada con frutas frescas, verduras, productos lácteos y proteínas como carne y pescado.
Además, la falta de combustible, agua y otros recursos vitales sigue socavando los esfuerzos para prevenir la hambruna y las muertes entre los niños.
Las agencias acogen con satisfacción los nuevos compromisos recientes para mejorar las condiciones operativas de las organizaciones humanitarias, incluida la implementación de pausas humanitarias, y esperan que estas medidas permitan un aumento en la asistencia alimentaria y nutricional que se necesita con urgencia para llegar a las personas hambrientas sin más demoras.
Las agencias de la ONU también reiteran sus llamamientos urgentes para que:
• Un alto el fuego inmediato y sostenido, para detener las matanzas, permitir la liberación segura de los rehenes y posibilitar aún más las operaciones humanitarias que salvan vidas.
• Acceso humanitario seguro y sin trabas, sostenido, para el flujo masivo de asistencia a través de todos los cruces disponibles, y para entregar alimentos, suministros nutricionales, agua esencial, combustible y asistencia médica a las familias necesitadas en toda Gaza.
Es urgente restablecer el flujo comercial hacia Gaza mediante la reactivación de las cadenas de suministro para restablecer los mercados locales. Se debe proteger a la población civil y al personal humanitario, junto con la restauración de los servicios esenciales, en particular las infraestructuras de salud, agua y alcantarillado.
• Inversión en la recuperación de los sistemas alimentarios locales, incluida la revitalización de panaderías, mercados y la rehabilitación de la agricultura.
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