El consumo de la cerveza sin alcohol sigue en alza en Alemania

 DPA

La tendencia de moda de la cerveza sin alcohol se mantiene firme para las cervecerías de Alemania, con un aumento del 17 % del consumo en 2023, informó hoy la Oficina Federal de Estadística. 

Las grandes empresas con más de 20 empleados produjeron el año pasado 556 millones de litros por valor de 548 millones de euros (unos 594 millones de dólares), según los datos estadísticos. 

Esto supuso un 17 % más que el año anterior (474,1 millones de litros) y más del doble del volumen producido en 2013.

En el mismo período, la producción de cerveza con alcohol se redujo un 14 %. La elaboración de 7.200 millones de litros significó sin embargo que en 2023 la oferta de cerveza con alcohol fue doce veces superior a la de sin alcohol. 

Las bebidas con mezcla de cerveza aumentaron por su parte un 11 % desde 2013 hasta unos 363 millones de litros. En comparación con 2022, sin embargo, el volumen de "Radler" (la tradicional mezcla de cerveza con limonada) y otras combinaciones cayó casi un 10 %. 

Las cifras de las estadísticas de producción incluyen también las bebidas destinadas a la exportación.

La moda de las variedades de cerveza sin alcohol se puede explicar por la tendencia a una vida más sana y con mayor grado de actividad física de cada vez más gente. Además, la sociedad está  envejeciendo, lo que en promedio se traduce en un menor consumo de cerveza per cápita. 

La Asociación Alemana de Cerveceros informó el año pasado acerca de una producción de 665 millones de litros de cerveza sin alcohol, incluidas las fábricas más pequeñas.

Según los cálculos de la entidad, el consumo per cápita en Alemania el año pasado fue de 88 litros de cerveza, de los cuales algo menos de 8 litros fueron sin alcohol.

Según Holger Eichele, director general de la Asociación de Cerveceros, la cerveza sin alcohol también se está convirtiendo cada vez más en un éxito de exportación a la Unión Europea y a terceros países como Estados Unidos.