FAO acoge con satisfacción la decisión de celebrar anualmente el Día Internacional de la Papa el 30 de mayo

 FAO

La celebración ayuda a resaltar la importancia de la papa para la agricultura, el desarrollo económico, la seguridad alimentaria y la nutrición a nivel mundial.

09/12/2023

Nueva York/Roma  – La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) acogió hoy con satisfacción la decisión de las Naciones Unidas de designar el 30 de mayo como Día Internacional de la Patata, una oportunidad para crear conciencia sobre un cultivo consumido regularmente por miles de millones de personas y de importancia mundial. para la seguridad alimentaria y la nutrición.

La celebración anual fue impulsada por Perú, que presentó una propuesta para su adopción a la Asamblea General de las Naciones Unidas basada en una Resolución de la Conferencia de la FAO del 7 de julio de 2023. El impulso para el Día, que se basa en el Año Internacional de la Papa que se celebró en 2008 , surge de la necesidad de enfatizar el importante papel de la papa para abordar problemas globales prevalentes, como la inseguridad alimentaria, la pobreza y las amenazas ambientales.

“Este Día Internacional arrojará luz sobre el importante valor de la papa: nutricional, económico, ambiental y cultural. También destacará la contribución de la papa a la seguridad alimentaria mundial, la reducción de la pobreza y los medios de vida de millones de personas, al tiempo que enfatizará el papel clave de los conocimientos y prácticas de los pueblos indígenas”, afirmó la Directora General Adjunta de la FAO, Beth Bechdol.

La Jornada “nos permitirá llamar la atención sobre la importancia de este cultivo ancestral para sostener los esfuerzos por reducir el hambre, la desnutrición y la pobreza; así como fomentar el desarrollo agrícola, la seguridad alimentaria, la conservación de la biodiversidad y las funciones de los ecosistemas”, dijo hoy a la Asamblea General Víctor García Toma, Representante Permanente del Perú ante las Naciones Unidas.

Un cultivo, mucho potencial

La papa, un alimento milenario con orígenes en la región de los Andes sudamericanos que llegó a Europa en el siglo XVI y luego se extendió por todo el mundo, es mucho más que una fuente de alimento.

Las patatas son un componente importante de las estrategias para proporcionar alimentos accesibles y nutritivos y mejores medios de vida en zonas rurales y otras zonas donde los recursos naturales, especialmente la tierra cultivable y el agua, son limitados y los insumos caros. La versatilidad del cultivo y su capacidad para crecer en una variedad de condiciones lo convierten en una opción de cultivo ventajosa.

Las patatas también son un cultivo respetuoso con el clima, ya que producen bajos niveles de emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con otros cultivos.

En la última década, la producción mundial de patatas aumentó un 10 por ciento, lo que generó un crecimiento del empleo y los ingresos, pero aún es necesario trabajar más para aprovechar todo el potencial del cultivo en la búsqueda de acabar con el hambre y la desnutrición a nivel mundial.  

Además, existe un amplio espectro de diversidad entre las papas, con más de 5.000 variedades mejoradas y variedades/variedades locales de los agricultores, muchas de las cuales son exclusivas de su ubicación original en América Latina. Los 150 parientes silvestres de la papa cultivada muestran una amplia variación genética con una variedad de rasgos, incluida la capacidad de adaptarse a diferentes entornos de producción, resistencia a plagas y enfermedades, y diferentes características de los tubérculos. Son un depósito de rasgos hereditarios para la mejora genética continua del cultivo para responder a condiciones ambientales en constante cambio, nuevos biotipos de plagas y enfermedades y preferencias de los consumidores. 

La labor de la FAO: desafíos y acciones concretas

La producción de papa enfrenta varias amenazas y desafíos, especialmente plagas y enfermedades, como el virulento tizón tardío y sus diversas formas, así como el marchitamiento bacteriano, la pata negra, el escarabajo de la papa de Colorado, el tizón menor de la hoja, los nematodos del quiste y muchos otros. El tan deseado mayor cultivo y consumo de papa, especialmente en los países en desarrollo, también se ve limitado por debilidades a lo largo de la cadena de valor del cultivo, que van desde la baja disponibilidad de semillas de calidad y prácticas agrícolas subóptimas, pasando por instalaciones inadecuadas de almacenamiento y procesamiento hasta un acceso limitado a los mercados. .

La FAO se compromete a apoyar a sus Miembros para construir cadenas de valor de la papa resilientes y específicas para cada contexto. La celebración del Día Internacional de la Papa se alineará plenamente con el Marco Estratégico de la FAO 2022-31 , cuyo objetivo es apoyar la Agenda 2030 de las Naciones Unidas para el Desarrollo Sostenible mediante la transformación hacia sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles para una mejor producción y una mejor nutrición. , un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie atrás.