Cae el precio de las papas y sube el de las verduras en Alemania

Berlín, 3 may (dpa) - El cierre generalizado de la gastronomía en Alemania y países vecinos por la crisis del coronavirus ha llevado a una abrupta caída del consumo de papas fritas y por tanto al derrumbe del precio del tubérculo, según denuncian los productores agropecuarios.

A la vez se registra un alza del precio de las verduras, condicionado por la reducción de las importaciones de los países mediterráneos, particularmente afectados por la pandemia, y a las restricciones al ingreso de trabajadores temporarios de otros países para la cosecha en Alemania.

"La situación del mercado es anómala, récords de ventas en supermercados por un lado y cierre completo de la gastronomía por el otro", dijo a dpa el secretario general de la Asociación Alemana de Productores Agropecuarios, Bernhard Krüsken.

Expertos del mercado estiman que en el noroeste europeo se ha estancado la salida de unas dos millones de toneladas de papas por la falta de demanda de papas fritas. El total de la cosecha alemana de papas alcanza las diez millones de toneladas.

Por efecto de alzas sobre todo en la fruta y verdura se registra en Alemania un aumento de precios de los alimentos superior al promedio general de la inflación, con un 4,8 por ciento en abril con respecto al año anterior. La fruta aumentó un 14 por ciento y la verdura un 26 por ciento anual.

El precio de la carne porcina, por otro lado, se ve afectado por la ausencia de demanda de los restaurantes, que no llega a ser compensada por la reactivación de la demanda en China.

Krüsken explicó que si bien la fiebre porcina sigue afectando a la producción local china, los importadores ejercen gran presión sobre los precios y encuentran ofertas más convenientes en Estados Unidos.