La toxina en el maíz se añade a las molestias de los agricultores de EE.UU., los fabricantes de etanol
VOA
Un hongo que causa "vomitoxina" se ha encontrado en algunos Estados Unidos cosechado el año pasado, forzando a las aves de corral y los productores de cerdo a probar su grano, y dando dolores de cabeza a los productores de granos luchando con suministros masivos y precios bajos.
La toxina de la planta enferma el ganado y también puede hacer que los seres humanos y los animales domésticos enfermos.
La aparición de vomitoxina y otras toxinas producidas por hongos está afectando los mercados de etanol e incitando a procesadores de granos a buscar fuentes alternativas de suministros de piensos.
Los investigadores del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos aislaron la toxina en 1973 después de un invierno inusualmente húmedo en el Medio Oeste. El compuesto fue dado lo que los investigadores describieron como el nombre trivial vomitoxin porque los cerdos se negaron a comer el maíz infectado o vomitar después de consumirlo. El cinturón de maíz de los Estados Unidos tuvo brotes de infección de la toxina en 1966 y 1928.
La propagación de vomitoxina se concentra en Indiana, Wisconsin, Ohio y partes de Iowa y Michigan, y su impacto total aún no se conoce, según los funcionarios estatales y los datos recopilados por la empresa de pruebas de alimentos Neogen Corp.
En Michigan, Wisconsin e Indiana, una parte considerable de los cultivos de maíz probados desde la cosecha del otoño pasado han tenido niveles de vomitoxina lo suficientemente altos como para ser considerados demasiado tóxicos para humanos, mascotas, cerdos, pollos y ganado lechero, según datos públicos y privados compilados por Neogen . La compañía no indicó qué porcentaje del cultivo de maíz de cada estado fue probado.
Niveles de toxinas
La Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos permite niveles de vomitoxina de hasta 1 parte por millón (ppm) en alimentos para humanos y animales domésticos y recomienda niveles menores a 5 ppm en grano para cerdos, 10 ppm para pollos y ganado lechero. El ganado vacuno puede soportar niveles de toxina de hasta 30 ppm.
Alltech Inc, una compañía de suplementos alimentarios con sede en Kentucky, dijo que el 73 por ciento de las muestras de piensos que ha probado este año tienen vomitoxina. La empresa analizó las muestras enviadas por los agricultores cuyos animales habían enfermado.
"Sabemos que hay mucho mal maíz por ahí, porque los subproductos de maíz siguen empeorando", dijo Max Hawkins, nutricionista de Alltech.
Neogen, que vende suministros para pruebas de granos, informó un aumento del 29 por ciento en las ventas mundiales de pruebas de toxinas, con una fuerte demanda de pruebas de vomitoxina, en su tercer trimestre fiscal, que finalizará el 28 de febrero.
"Estamos interrogando a nuestros clientes y continuamente hablando con ellos sobre los niveles que están viendo. Esos niveles no van a bajar ", dijo Pat Frasco, director de ventas de la empresa de molienda, cereales y alimentos para mascotas de Neogen.
El problema, derivado de fuertes lluvias antes y durante la cosecha de 2016, llevó a los agricultores a almacenar granos húmedos, dijeron agricultores, productores de etanol e inspectores de granos.
El problema fue agravado por los agricultores y los elevadores de grano almacenar el maíz en el suelo y otros espacios improvisados, a veces cubriendo los pilotes de granos con lonas de plástico. Los compradores de granos dicen que tendrán una imagen más clara del problema a finales de esta primavera, a medida que más granos almacenados en la granja se trasladan al mercado.
Charles Hurburgh, experto en calidad de granos de la Universidad Estatal de Iowa, dijo que el gran tamaño de la cosecha en 2016, el más grande en la historia de los Estados Unidos, complica el trabajo de la administración de toxinas en grano, especialmente en el centro del Oeste.
"Las micotoxinas son muy difíciles de manejar en alto volumen", dijo. "Usted no puede probar cada camión, o si lo hace, sólo va a descargar 20 camiones en un día." En comparación, los procesadores de maíz en Iowa descargan 400 o más camiones al día.
Impacto de biocombustibles
Los productores de etanol están sintiendo el impacto. Convertir maíz en etanol crea un subproducto llamado destiladores de granos secos (DDGs), que se vende como alimento para animales. Con los precios de los combustibles bajos, los DDGs pueden aumentar la rentabilidad.
Pero el proceso de refinación triplica la concentración de micotoxinas, haciendo que el subproducto de alimentación sea menos atractivo. Los precios de DDG en Indiana cayeron a 92,50 dólares la tonelada en febrero, el más bajo desde 2009, y ahora se están vendiendo por 97,50 dólares la tonelada, según el USDA.
Muchas plantas de etanol están probando casi cada carga de maíz que reciben por la presencia de vomitoxina, dijo el inspector de grano Indiana Doug Titus, cuya compañía tiene laboratorios en The Andersons Inc., un manipulador de granos, y los sitios de energía de la empresa Valero Energy.
Los Anderson en una llamada de febrero con analistas dijeron que la vomitoxina ha dañado resultados en tres de sus refinerías en el este de Estados Unidos.
"Eso estará con nosotros durante algún tiempo", dijo el director ejecutivo de Andersons, Pat Bowe.
Mezcla con granos limpios
El agricultor de granos de Missouri, Doug Roth, quien puso el grano en almacenamiento después de la cosecha húmeda del año pasado, ha visto algunas cargas de maíz rechazadas por los clientes que fabrican alimentos para mascotas después de que el grano resultara positivo para niveles bajos de fumonisina, un tipo de micotoxina.
Roth dijo que pagó para reorientar el grano a los productores de ganado en Arkansas, quienes planeaban mezclarlo con granos no afectados para mitigar el efecto de las toxinas.
Los agricultores estadounidenses con maíz limpio están cosechando un alza de precios. Una planta de Cardinal Ethanol en Union City, Indiana, está ofreciendo a los vendedores de grano una prima de 10 centavos por bushel para el maíz con menos de una parte por millón o menos de vomitoxina, según el sitio web de la compañía.
Un hongo que causa "vomitoxina" se ha encontrado en algunos Estados Unidos cosechado el año pasado, forzando a las aves de corral y los productores de cerdo a probar su grano, y dando dolores de cabeza a los productores de granos luchando con suministros masivos y precios bajos.
La toxina de la planta enferma el ganado y también puede hacer que los seres humanos y los animales domésticos enfermos.
La aparición de vomitoxina y otras toxinas producidas por hongos está afectando los mercados de etanol e incitando a procesadores de granos a buscar fuentes alternativas de suministros de piensos.
Los investigadores del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos aislaron la toxina en 1973 después de un invierno inusualmente húmedo en el Medio Oeste. El compuesto fue dado lo que los investigadores describieron como el nombre trivial vomitoxin porque los cerdos se negaron a comer el maíz infectado o vomitar después de consumirlo. El cinturón de maíz de los Estados Unidos tuvo brotes de infección de la toxina en 1966 y 1928.
La propagación de vomitoxina se concentra en Indiana, Wisconsin, Ohio y partes de Iowa y Michigan, y su impacto total aún no se conoce, según los funcionarios estatales y los datos recopilados por la empresa de pruebas de alimentos Neogen Corp.
En Michigan, Wisconsin e Indiana, una parte considerable de los cultivos de maíz probados desde la cosecha del otoño pasado han tenido niveles de vomitoxina lo suficientemente altos como para ser considerados demasiado tóxicos para humanos, mascotas, cerdos, pollos y ganado lechero, según datos públicos y privados compilados por Neogen . La compañía no indicó qué porcentaje del cultivo de maíz de cada estado fue probado.
Niveles de toxinas
La Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos permite niveles de vomitoxina de hasta 1 parte por millón (ppm) en alimentos para humanos y animales domésticos y recomienda niveles menores a 5 ppm en grano para cerdos, 10 ppm para pollos y ganado lechero. El ganado vacuno puede soportar niveles de toxina de hasta 30 ppm.
Alltech Inc, una compañía de suplementos alimentarios con sede en Kentucky, dijo que el 73 por ciento de las muestras de piensos que ha probado este año tienen vomitoxina. La empresa analizó las muestras enviadas por los agricultores cuyos animales habían enfermado.
"Sabemos que hay mucho mal maíz por ahí, porque los subproductos de maíz siguen empeorando", dijo Max Hawkins, nutricionista de Alltech.
Neogen, que vende suministros para pruebas de granos, informó un aumento del 29 por ciento en las ventas mundiales de pruebas de toxinas, con una fuerte demanda de pruebas de vomitoxina, en su tercer trimestre fiscal, que finalizará el 28 de febrero.
"Estamos interrogando a nuestros clientes y continuamente hablando con ellos sobre los niveles que están viendo. Esos niveles no van a bajar ", dijo Pat Frasco, director de ventas de la empresa de molienda, cereales y alimentos para mascotas de Neogen.
El problema, derivado de fuertes lluvias antes y durante la cosecha de 2016, llevó a los agricultores a almacenar granos húmedos, dijeron agricultores, productores de etanol e inspectores de granos.
El problema fue agravado por los agricultores y los elevadores de grano almacenar el maíz en el suelo y otros espacios improvisados, a veces cubriendo los pilotes de granos con lonas de plástico. Los compradores de granos dicen que tendrán una imagen más clara del problema a finales de esta primavera, a medida que más granos almacenados en la granja se trasladan al mercado.
Charles Hurburgh, experto en calidad de granos de la Universidad Estatal de Iowa, dijo que el gran tamaño de la cosecha en 2016, el más grande en la historia de los Estados Unidos, complica el trabajo de la administración de toxinas en grano, especialmente en el centro del Oeste.
"Las micotoxinas son muy difíciles de manejar en alto volumen", dijo. "Usted no puede probar cada camión, o si lo hace, sólo va a descargar 20 camiones en un día." En comparación, los procesadores de maíz en Iowa descargan 400 o más camiones al día.
Impacto de biocombustibles
Los productores de etanol están sintiendo el impacto. Convertir maíz en etanol crea un subproducto llamado destiladores de granos secos (DDGs), que se vende como alimento para animales. Con los precios de los combustibles bajos, los DDGs pueden aumentar la rentabilidad.
Pero el proceso de refinación triplica la concentración de micotoxinas, haciendo que el subproducto de alimentación sea menos atractivo. Los precios de DDG en Indiana cayeron a 92,50 dólares la tonelada en febrero, el más bajo desde 2009, y ahora se están vendiendo por 97,50 dólares la tonelada, según el USDA.
Muchas plantas de etanol están probando casi cada carga de maíz que reciben por la presencia de vomitoxina, dijo el inspector de grano Indiana Doug Titus, cuya compañía tiene laboratorios en The Andersons Inc., un manipulador de granos, y los sitios de energía de la empresa Valero Energy.
Los Anderson en una llamada de febrero con analistas dijeron que la vomitoxina ha dañado resultados en tres de sus refinerías en el este de Estados Unidos.
"Eso estará con nosotros durante algún tiempo", dijo el director ejecutivo de Andersons, Pat Bowe.
Mezcla con granos limpios
El agricultor de granos de Missouri, Doug Roth, quien puso el grano en almacenamiento después de la cosecha húmeda del año pasado, ha visto algunas cargas de maíz rechazadas por los clientes que fabrican alimentos para mascotas después de que el grano resultara positivo para niveles bajos de fumonisina, un tipo de micotoxina.
Roth dijo que pagó para reorientar el grano a los productores de ganado en Arkansas, quienes planeaban mezclarlo con granos no afectados para mitigar el efecto de las toxinas.
Los agricultores estadounidenses con maíz limpio están cosechando un alza de precios. Una planta de Cardinal Ethanol en Union City, Indiana, está ofreciendo a los vendedores de grano una prima de 10 centavos por bushel para el maíz con menos de una parte por millón o menos de vomitoxina, según el sitio web de la compañía.
Entradas
Post a Comment