EFE
Madrid, 19 jun (EFE).- Extremadura y las regiones portuguesas del Centro y el Alentejo, que comparten frontera, presentaron este jueves en la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando de Madrid, un a estrategia turística conjunta con la que quieren conquistar tanto el mercado ibérico como el del resto de Europa.
Con el lema “tres regiones, dos países, uno solo corazón”, la consejera de Cultura, Turismo, Jóvenes y Deportes de la Junta de Extremadura, Victoria Bazaga; el presidente de Turismo del Centro de Portugal, Rui Ventura, y el presidente de Turismo del Alentejo, José Manuel Santos, dieron a conocer una estrategia que pasa por crear productos únicos, donde la variedad gastronómica de cada región complementa la del resto.
De hecho, tres chefs, uno de cada región, explicaron en directo algunos de estos platos, donde no faltaron ni el vino ni el jamón ibérico de bellota.
Joao Marato, cocinero del Alentejo, presentó un plato típico a base de pan, setas o el embutido denominado “farinheira”, que es el hermano del farinato español.
Por su parte, Luis Almeida, chef del Centro de Portugal que regenta en Viseu un restaurante con Estrella Michelin, presentó el postre típico portugués del “arroz dulce”, el afamado “dulce de ovos”, además de un vino espumante.
Fernando García, chef de Hospederías de Extremadura (todos con 4 estrellas), llevó a Madrid algunos aperitivos como “el tartar de la dehesa”.
Bazaga, aseguró que “vamos a sumar las estrellas que tenemos en Extremadura, las del cielo y las del plato.”
La consejera elogió el turismo religioso o de agua dulce de Extremadura y aseguró que “estamos en un momento de crecimiento que no habíamos tenido antes”.
Que sea un destino donde haya que visitarlo todo, insistió, “donde no se distinga si estamos en un país o en otro”.
Para Bazaga aseguró que “nos convertiremos en uno de los destinos de interior sostenibles y culturales mas relevantes de Europa”.
José Manuel Santos, presidente del ente público luso Turismo Alentejo, insistió en que “la cooperación vale la pena” y se refirió a la necesidad de dar un “impulso económico, a partir de productos turísticos, definir una estrategia de promoción en el mercado ibérico de 60 millones de personas. Y en una segunda fase mirar también para el mercado europeo”.
Para el presidente de Turismo del Centro de Portugal, Rui Ventura, “hay que quebrar las fronteras que no existen”.
Y, además, lanzó la idea de “crear un pasaporte de enoturismo ibérico, algo en lo que podemos trabajar, ya que es algo único”, iniciativa que fue muy bien recogida por la consejera extremeña, quien aseguró que “quiere tener el número uno” de dicho pasaporte.
Los asistentes brindaron con vinos de las tres regiones y degustaron el jamón ibérico de bellota con la marca “Dehesa de Extremadura”, quesos típicos y diferentes aperitivos de las tres regiones ibéricas. EFE
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