En el primer Día Internacional de Basura Cero, la FAO pone el foco en la bioeconomía

 FAO

La bioeconomía promueve la producción y el consumo responsable de recursos naturales renovables, contribuyendo a la acción climática y protegiendo la biodiversidad

30/03/2023

Nueva York- “Debemos utilizar los recursos biológicos existentes de manera más eficiente y desperdiciar menos, en lugar de depender de recursos finitos basados ​​en fósiles”, dijo a un alto el director de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), QU Dongyu. evento de alto nivel realizado en la Asamblea General de la ONU para conmemorar el primer Día Internacional de Cero Residuos.

En un mensaje de video, Qu explicó que, dado que se prevé que la población mundial crecerá cerca de los 10 000 millones de personas para 2050, existe un desafío inmenso para satisfacer la demanda mundial en rápido crecimiento de productos agrícolas alimentarios y no alimentarios, que se prevé que aumente hasta al 56 por ciento para 2050.

“Para satisfacer esta demanda adicional de insumos agrícolas, incluidos alimentos, fibra, combustible y forraje, de manera equitativa y sostenible… Debemos producir y consumir de una manera más sostenible y saludable, con menos insumos”, subrayó Qu, y agregó que un La economía circular y sostenible ofrece soluciones sistémicas para abordar estos desafíos.

El Director General destacó que la bioeconomía es una prioridad estratégica actual de la FAO para reducir los desechos y la contaminación, ya que valora y promueve la producción y el consumo responsable de recursos naturales renovables, contribuyendo a la acción climática, la conservación de la biodiversidad y la restauración de los ecosistemas.

“Por ejemplo, los desechos y residuos a lo largo de los sistemas agroalimentarios pueden convertirse en productos beneficiosos como biomateriales, bioquímicos, biofarmacéuticos y bioenergía. ¡En la bioeconomía no existe el desperdicio!”, enfatizó Qu.

El reto actual de los residuos en los sistemas agroalimentarios

La FAO estima que más del 13 por ciento de la producción mundial de alimentos se pierde entre las etapas de producción y venta al por mayor de la cadena de suministro. Además, los datos globales indican que un 17 por ciento adicional se desperdicia en las etapas minorista, de servicio de alimentos y de consumo. La calidad de los alimentos también se ve comprometida a lo largo de toda la cadena de suministro.

Estas pérdidas ocurren cuando más de 800 millones de personas están desnutridas y casi 3.100 millones no pueden permitirse una dieta saludable.

Además, la pérdida y el desperdicio de alimentos contribuyen al 8-10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.

El jefe de la FAO advirtió a los 193 miembros de la Asamblea General de la ONU que desperdiciar productos agrícolas alimentarios y no alimentarios, así como insumos como los plásticos, ejerce una presión innecesaria sobre el medio ambiente.

“Esencialmente significa que hemos desperdiciado la tierra y los recursos hídricos, hemos creado contaminación y hemos emitido gases de efecto invernadero sin ningún propósito”, subrayó.

Qu instó a los líderes mundiales a identificar los puntos críticos donde se producen pérdidas y desperdicios y a abordar con urgencia las ineficiencias y desigualdades en los sistemas agroalimentarios mundiales para hacerlos más eficientes, más inclusivos, más resilientes y más sostenibles.

“Reducir las pérdidas y desperdicios no solo contribuirá a nuestro medio ambiente, sino que aumentará la disponibilidad de frutas y verduras, y mejorará el acceso a dietas saludables”, enfatizó.

Sobre el Día Internacional del Residuo Cero

En su septuagésimo séptimo período de sesiones del 14 de diciembre de 2022, la Asamblea General de las Naciones Unidas aprobó una resolución propuesta por Türkiye y apoyada por 105 países que declara que el 30 de marzo se celebrará cada año como el Día Internacional de la Basura Cero .

La celebración, coordinada por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y ONU Hábitat, tiene como objetivo promover patrones de consumo y producción sostenibles y crear conciencia sobre cómo las iniciativas de cero residuos contribuyen al avance de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible .

Durante el evento de alto nivel para celebrar el primer “Día de Basura Cero”, convocado por el Presidente de la Asamblea General de la ONU, los Estados Miembros y las partes interesadas intercambiaron experiencias y casos de éxito en la gestión de residuos sólidos, incluidas las iniciativas de basura cero.

El evento contó con la participación de António Guterres, Secretario General de las Naciones Unidas; Emine Erdoğan, Primera Dama de la República de Türkiye; Maimunah Mohd Sharif, directora ejecutiva de ONU-Hábitat; y Ligia Noronha, Secretaria General Adjunta de la ONU y Jefa de la Oficina del PNUMA en Nueva York.

Guterres anunció el establecimiento de un Consejo Asesor de Personas Eminentes sobre Basura Cero que estará dirigido por Mohd Sharif y José Manuel Moller, director ejecutivo y fundador de la empresa social chilena Algramo. 

La FAO, como principal organismo técnico de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura, se compromete a trabajar junto con todos los socios para lograr el objetivo de cero desperdicio a través de la transformación de los sistemas agroalimentarios mundiales, para una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una mejor vida. por todos , sin dejar a nadie atrás.

El momento de balance de la Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas , que se llevará a cabo en la sede de la FAO en Roma en julio de este año, será una oportunidad importante para que los países compartan, intercambien y promuevan los primeros signos de transformación en su sector agroalimentario.