El índice de referencia de los precios mundiales de los alimentos se mantuvo prácticamente estable en octubre

 FAO

Las cotizaciones internacionales de los grupos de productos básicos alimentarios cubiertos por el índice de precios de los alimentos de la FAO disminuyeron, excepto los cereales

04/11/2022

Roma – El punto de referencia para los precios mundiales de las materias primas alimentarias se mantuvo estable en general en octubre, con el aumento de los precios de los cereales más que compensado por las caídas en las cotizaciones de otros alimentos básicos, informó el viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El índice de precios de los alimentos de la FAO , que rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios comúnmente comercializados, promedió 135,9 puntos durante el mes de octubre, insignificantemente por debajo de su nivel en septiembre. Con la última actualización, el índice se situó un 14,9 % por debajo de su máximo histórico registrado en marzo de 2022, mientras que se mantuvo un 2,0 % por encima de su nivel en octubre de 2021.

El índice de precios de cereales de la FAO aumentó un 3,0 por ciento durante el mes. Los precios mundiales del trigo aumentaron un 3,2 por ciento, debido principalmente a las incertidumbres relacionadas con la Iniciativa de Granos del Mar Negro y también a una revisión a la baja de los suministros en los Estados Unidos de América. Los precios internacionales de los cereales secundarios aumentaron un 3,5 % desde septiembre, y los precios del maíz subieron aún más debido a las menores perspectivas de producción en los Estados Unidos de América y la Unión Europea, junto con las condiciones secas de siembra en Argentina y la incertidumbre sobre las exportaciones de Ucrania. Los precios internacionales del arroz aumentaron un 1,0 por ciento.

El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO disminuyó un 1,6 % en octubre y se situó casi un 20 % por debajo de su nivel del año anterior. El aumento de las cotizaciones internacionales del aceite de semilla de girasol se vio más que compensado por los precios mundiales más bajos de los aceites de palma, soja y colza.

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO cayó un 1,7 por ciento, con los precios de todos los productos lácteos cubiertos a la baja desde septiembre. Compras inferiores a las anticipadas por parte de China, una demanda de importaciones deslucida y el debilitamiento del euro frente al dólar estadounidense sustentaron la caída en octubre.

El índice de precios de la carne de la FAO bajó un 1,4 % en octubre en comparación con septiembre, y los precios internacionales de la carne de ovino, porcino, bovino y de aves de corral disminuyeron debido a la demanda mundial de importaciones ampliamente contenida y al aumento de los suministros exportables.

El índice de precios del azúcar de la FAO disminuyó un 0,6 por ciento, impulsado por mejores perspectivas de producción en India. Factores como las lluvias que obstaculizaron el progreso de la cosecha en Brasil, la fuerte demanda de importación de Indonesia y China, y las cotizaciones más altas del precio del etanol en Brasil, limitaron la caída mensual del precio del azúcar.

Más detalles están disponibles aquí . Para acceder a las cotizaciones de exportación de referencia de varios productos alimenticios y los precios nacionales al por menor/al por mayor de los alimentos, visite la herramienta de seguimiento y análisis de precios de los alimentos ( FPMA)

de la FAO. producción de cereales en 2022 a 2 764 millones de toneladas, una disminución del 1,8 por ciento con respecto a 2021.

Si bien la producción mundial de trigo ahora se pronostica en 783,8 millones de toneladas en 2022, se espera que la producción mundial de cereales secundarios, un máximo histórico, caiga un 2,8 por ciento a 1 467 millones de toneladas. La producción mundial de arroz se pronostica en 512,6 millones de toneladas, un 2,4 por ciento menos que el máximo histórico de 2021, pero sigue siendo una cosecha promedio general.

Ahora se pronostica que la utilización mundial de cereales en 2022/2023 disminuirá a 2 778 millones de toneladas, un 0,7 por ciento por debajo del nivel de 2021/22. Asimismo, se pronostica que las existencias mundiales de cereales al final de las temporadas en 2023 se contraerán un 2,0 por ciento desde sus niveles de apertura, hasta 841 millones de toneladas.

Sobre la base de esos pronósticos, se prevé que la relación entre las existencias y el uso de cereales en el mundo disminuya al 29,4 % en 2022/23 desde el 30,9 % del año anterior.

Se prevé que el comercio mundial de cereales en 2022/23 registre una contracción del 2,2 % a 469 millones de toneladas.

Más detalles están disponibles aquí .

Para obtener más análisis de los desarrollos recientes en los mercados agrícolas, consulte la edición de noviembre de 2022 de Food Outlook , cuya publicación está prevista para el 10 de noviembre.