Aumenta la facturación del sector gastronómico de Alemania

Wiesbaden (Alemania), 18 feb (dpa) - El sector de la gastronomía y la hotelería de Alemania registró en 2018 un aumento de la facturación del 3,2 por ciento con respecto al año anterior, señalan datos de la Oficina Federal de Estadísticas publicados hoy.


En términos desestacionalizados las ganancias se incrementaron en 1,0 por ciento, detalla el informe.

Los hoteleros registraron con 1,4 por ciento un crecimiento mayor que las empresas dedicadas a la gastronomía (0,7 por ciento) y los prestadores de servicio de catering (1,2 por ciento).

A finales del año pasado el volumen de ventas del sector en general decayó. Los ingresos reales descendieron en 2,1 por ciento en comparación con el mes anterior. El nivel de facturación nominal se mantuvo al nivel de diciembre de 2017 solo debido al aumento de precios.