Voluntarios ayudan a preparar comida de Acción de Gracias para personas sin hogar
VOA
En las calles de Los Ángeles, la vida es dura para los miles de residentes sin hogar que acampan en las aceras. A la sombra de las torres de oficinas, las ciudades de tiendas de campaña se alinean en el concreto calle por calle en el vecindario llamado Skid Row.
Dentro de la Misión de Los Ángeles, una organización benéfica cristiana, trabajadores y voluntarios en una cocina a escala industrial se preparan para las vacaciones de Acción de Gracias. En una mañana reciente, los voluntarios vinieron de Wells Fargo, una compañía de servicios financieros.
Se estaban preparando y almacenando pasteles para el gran día.
"Nos estamos preparando para nuestra comida de Acción de Gracias", explicó la cocinera Kiesha Matthews. "Hoy estamos haciendo tartas de camote desde cero. Estamos haciendo nuestra corteza desde cero, así como el relleno ".
El personal de la cocina y los voluntarios amasan y enrollan la masa, luego la recortan en los moldes para pasteles, preparando 600 tartas, postre para 4,000 residentes sin hogar y de bajos ingresos que se espera que vengan a comer pavo y platos tradicionales para las fiestas. La comida se sirve en esta misión el día antes del Día de Acción de Gracias, mientras que otras comidas festivas en este vecindario se sirven el Día de Acción de Gracias.
La voluntaria Juliette Shu, una banquera, está ayudando a desmenuzar pan de maíz para el relleno de pavo y dice que está feliz "de apoyar a la comunidad y tener la oportunidad de trabajar con otros y ayudar a otros. Me alegra estar aquí hoy ", dijo.
Jay Hong, otro banquero a tiempo completo, ahora un trabajador de la cocina a tiempo parcial, también está feliz de colaborar. "Y devolver un poco, ¿verdad? Sí, esto es genial ", dijo. "Me alegro de que pudiéramos hacer esto".
El chef que supervisa la cocina entiende la falta de vivienda. Pasó cinco años en las calles él mismo.
"En el momento en que me quedé sin hogar", explicó Erik Grant, "se produjo un colapso en el mercado de la vivienda, sucedieron muchas cosas", dijo. “Pasé por un divorcio. Acabo de tomar algunas malas decisiones ", recuerda.
Los números reflejados en el recuento anual de personas sin hogar están mejorando un poco. El condado de Los Ángeles tenía más de 52,000 residentes sin hogar, según las cifras publicadas el 31 de mayo. Eso es un descenso del cuatro por ciento este año, que los funcionarios atribuyen a los programas para que las personas sin hogar puedan ingresar a la vivienda. La ciudad de Los Ángeles tuvo una disminución del seis por ciento en la falta de vivienda, pero los funcionarios advierten que hay una crisis en toda la región con la falta de viviendas asequibles.
La Misión de Los Ángeles es una de varias organizaciones benéficas privadas que ayudan a llenar el vacío, brindando comidas calientes, asesoramiento y refugio para aquellos que necesitan cambiar sus vidas, ayuda necesaria todos los días, especialmente en el Día de Acción de Gracias.
En las calles de Los Ángeles, la vida es dura para los miles de residentes sin hogar que acampan en las aceras. A la sombra de las torres de oficinas, las ciudades de tiendas de campaña se alinean en el concreto calle por calle en el vecindario llamado Skid Row.
Dentro de la Misión de Los Ángeles, una organización benéfica cristiana, trabajadores y voluntarios en una cocina a escala industrial se preparan para las vacaciones de Acción de Gracias. En una mañana reciente, los voluntarios vinieron de Wells Fargo, una compañía de servicios financieros.
Se estaban preparando y almacenando pasteles para el gran día.
"Nos estamos preparando para nuestra comida de Acción de Gracias", explicó la cocinera Kiesha Matthews. "Hoy estamos haciendo tartas de camote desde cero. Estamos haciendo nuestra corteza desde cero, así como el relleno ".
El personal de la cocina y los voluntarios amasan y enrollan la masa, luego la recortan en los moldes para pasteles, preparando 600 tartas, postre para 4,000 residentes sin hogar y de bajos ingresos que se espera que vengan a comer pavo y platos tradicionales para las fiestas. La comida se sirve en esta misión el día antes del Día de Acción de Gracias, mientras que otras comidas festivas en este vecindario se sirven el Día de Acción de Gracias.
La voluntaria Juliette Shu, una banquera, está ayudando a desmenuzar pan de maíz para el relleno de pavo y dice que está feliz "de apoyar a la comunidad y tener la oportunidad de trabajar con otros y ayudar a otros. Me alegra estar aquí hoy ", dijo.
Jay Hong, otro banquero a tiempo completo, ahora un trabajador de la cocina a tiempo parcial, también está feliz de colaborar. "Y devolver un poco, ¿verdad? Sí, esto es genial ", dijo. "Me alegro de que pudiéramos hacer esto".
El chef que supervisa la cocina entiende la falta de vivienda. Pasó cinco años en las calles él mismo.
"En el momento en que me quedé sin hogar", explicó Erik Grant, "se produjo un colapso en el mercado de la vivienda, sucedieron muchas cosas", dijo. “Pasé por un divorcio. Acabo de tomar algunas malas decisiones ", recuerda.
Los números reflejados en el recuento anual de personas sin hogar están mejorando un poco. El condado de Los Ángeles tenía más de 52,000 residentes sin hogar, según las cifras publicadas el 31 de mayo. Eso es un descenso del cuatro por ciento este año, que los funcionarios atribuyen a los programas para que las personas sin hogar puedan ingresar a la vivienda. La ciudad de Los Ángeles tuvo una disminución del seis por ciento en la falta de vivienda, pero los funcionarios advierten que hay una crisis en toda la región con la falta de viviendas asequibles.
La Misión de Los Ángeles es una de varias organizaciones benéficas privadas que ayudan a llenar el vacío, brindando comidas calientes, asesoramiento y refugio para aquellos que necesitan cambiar sus vidas, ayuda necesaria todos los días, especialmente en el Día de Acción de Gracias.
.jpg)
Entradas
Post a Comment