La medida de los precios mundiales de los alimentos subió en abril por primera vez en un año

 FAO

El índice de precios de los alimentos de la FAO aumenta, en medio de cotizaciones internacionales más altas para el azúcar, la carne y el arroz, mientras que los precios del trigo, el maíz, los productos lácteos y los aceites vegetales bajan

05/05/2023

Roma - El índice de referencia de los precios internacionales de las materias primas alimentarias subió en abril por primera vez en un año, en medio de aumentos en las cotizaciones mundiales del azúcar, la carne y el arroz, informó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El índice de precios de los alimentos de la FAO , que rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de los productos alimenticios comúnmente comercializados, promedió 127,2 puntos en abril de 2023, un 0,6 por ciento más que en marzo.

En ese nivel, el Índice estaba un 19,7 % por debajo de su nivel en abril de 2022, pero todavía un 5,2 % más alto que en abril de 2021.

El índice de precios del azúcar de la FAO aumentó un 17,6 por ciento desde marzo, alcanzando su nivel más alto desde octubre de 2011, debido a las expectativas y resultados de producción reducidos en India, China, Tailandia y la Unión Europea causados ​​por las condiciones climáticas secas, así como a un lento comienzo de la cosecha de caña de azúcar en Brasil, junto con mayores precios internacionales del crudo, lo que puede aumentar la demanda de etanol a base de caña de azúcar.

El índice de precios de la carne de la FAO aumentó un 1,3 % durante el mes, impulsado principalmente por el aumento de las cotizaciones de la carne de cerdo, seguido de los precios de las aves de corral, que aumentaron en medio de la demanda de importaciones asiáticas y las reducciones de la producción provocadas por problemas de salud animal. Los precios internacionales de la carne de bovino también aumentaron debido a la disminución de la oferta de ganado para sacrificio, especialmente en los Estados Unidos de América.

Mientras tanto, los índices de precios de otras categorías importantes de productos alimenticios, con la excepción del arroz, continuaron su tendencia a la baja.

El índice de precios de cereales de la FAO cayó un 1,7 % desde marzo y promedió un 19,8 % por debajo de su valor de abril de 2022. Los precios internacionales del trigo descendieron un 2,3 por ciento, debido principalmente a las grandes disponibilidades exportables en Australia y la Federación de Rusia. Los precios mundiales del maíz cayeron un 3,2 por ciento debido a que los suministros en América del Sur aumentaron estacionalmente con las cosechas en curso. Por otro lado, en un contexto de cosechas reducidas causadas por mayores costos de insumos y clima adverso, especialmente fuera de Asia, las ventas a compradores asiáticos sostuvieron un aumento en los precios internacionales del arroz.

“Es importante que sigamos muy de cerca la evolución de los precios y las razones de los aumentos de precios. A medida que las economías se recuperen de desaceleraciones significativas, la demanda aumentará, lo que ejercerá una presión alcista sobre los precios de los alimentos”, dijo el Economista Jefe de la FAO, Máximo Torero. “Al mismo tiempo, el aumento de los precios del arroz es extremadamente preocupante y es fundamental que se renueve la iniciativa del Mar Negro para evitar otros picos en el trigo y el maíz”, agregó.

El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO disminuyó un 1,3 % en el mes, registrando su quinta caída mensual consecutiva. Los precios mundiales del aceite de palma se mantuvieron estables, mientras que las cotizaciones de los aceites de soja, colza y girasol disminuyeron en consonancia con la presión de la cosecha estacional de una cosecha de soja potencialmente récord en Brasil.

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO cayó un 1,7 %, afectado por la persistente debilidad de la demanda mundial de importación de leche en polvo y la mayor disponibilidad de queso para exportar en Europa occidental.

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Pronósticos actualizados de producción y comercio

En un nuevo Informe sobre oferta y demanda de cereales, también publicado hoy, la FAO ajustó su pronóstico de producción mundial de trigo para 2023. La producción mundial ahora se fija en 785 millones de toneladas, la segunda más grande registrada, pero por debajo de la temporada pasada. principalmente en disminuciones en Australia y la Federación de Rusia desde sus resultados récord de 2022.

Para el maíz, se espera que la producción de Brasil alcance un nivel récord, mientras que se proyecta que la de Argentina caiga por debajo de los niveles promedio debido a condiciones secas prolongadas y olas de calor. Las condiciones climáticas favorables han reforzado las expectativas de rendimiento en Sudáfrica, que espera la segunda cosecha más alta registrada.

Mientras tanto, las perspectivas para 2023/24 para la producción de arroz a lo largo y al sur del ecuador son mixtas, en gran parte debido al impacto regionalmente variado del evento de La Niña. En el futuro, será necesario vigilar de cerca la posible aparición del fenómeno de El Niño durante el verano del hemisferio norte.

La FAO elevó su proyección anterior para el comercio mundial de cereales en 2022/23 a 472 millones de toneladas, ahora un 2,2 por ciento por debajo de su nivel récord en la temporada anterior. Se prevé que el comercio mundial de trigo aumente un 2,3 por ciento, mientras que el comercio mundial de cereales secundarios probablemente aumente un 5,5 por ciento. Se prevé que el comercio internacional de arroz en 2023 se contraiga un 4,4 % interanual.

La utilización mundial de cereales en 2022/23 se pronostica en 2 780 millones de toneladas, y las existencias mundiales de cereales al cierre de las temporadas se situarán en 855 millones de toneladas. Según estas últimas previsiones, la relación entre las existencias y el uso de cereales a nivel mundial para 2022/23 se situaría en el 29,8 %, ligeramente por debajo del 30,8 % durante los 12 meses anteriores, pero aún indica un nivel de suministro relativamente cómodo a nivel mundial, dijo la FAO.