Caen las ventas de comercio minorista ecológico en Alemania en 2022

Berlín, 9 feb (dpa) - El comercio minorista de alimentos ecológicos retrocedió en Alemania más de un 12 por ciento interanual el año pasado, anunció hoy la asociación del gremio BNN.

De esta manera, los supermercados y tiendas con una oferta exclusivamente ecológica facturaron unos 3.830 millones de euros (unos 4.124,5 millones de dólares). 

La BNN indicó que clientes y clientas se volvieron "claramente más sensibles a los precios" desde la guerra de Rusia contra Ucrania y la posterior drástica subida en los costos de energía, movilidad y abastecimiento diario.

Sin embargo, el importante descenso de los ingresos también puede explicarse por el nivel extraordinariamente alto de facturación del comercio especializado en productos ecológicos durante los años de la pandemia.

Como los restaurantes y cantinas se encontraban cerrados, las personas cocinaban y comían con mucho mayor frecuencia en sus casas, y solían utilizar productos ecológicos.

En 2020 y 2021, la facturación de supermercados y tiendas ecológicas llegó respectivamente a unos 4.200 millones de euros y casi 4.400 millones de euros.

La asociación explicó que, al levantarse las restricciones por el coronavirus, las personas volvieron a salir a comer afuera y por eso las ventas de este tipo de negocio retrocedió claramente, aunque de todas maneras se ubicó por encima del nivel de 2019.

Asimismo, muchos consumidores y consumidoras se mantuvieron leales a los pequeños comercios ecológicos de hasta 100 metros cuadrados de superficie. En este tipo de tienda, la facturación no retrocedió tanto como en los grandes supermercados, con mayor proporción de clientes aleatorios.

Este rubro se dará cita entre el 14 y el 17 de febrero en la feria de alimentos ecológicos Biofach en Núremberg. Se espera que en ese marco se difundan más datos que abarquen al sector.