Estudio: precios de alimentos en Alemania pueden subir un 10% en 2022

Hamburgo, 29 may (dpa) - Los precios de los alimentos en Alemania pueden llegar a aumentar en un diez por ciento en 2022, según un estudio de la aseguradora de crédito Allianz Trade hecho público hoy.

"Lo peor está aún por llegar para los hogares", advirtió Aurélien Duthoit, experto en comercio de Allianz Trade. Explicó que, a pesar de las recientes subidas, los precios de venta al público están aún lejos de reflejar el incremento real de los precios de los alimentos en los últimos 18 meses.

Una inflación del diez por ciento en este rubro supondría una media de 250 euros (268 dólares) de costes adicionales per cápita al año, según el estudio.

Los fabricantes de alimentos y bebidas de Alemania subieron sus precios una media del 16,6 por ciento desde principios de 2021, detalla el informe. Los mayores aumentos se produjeron en productos de consumo diario, entre ellos los aceites y grasas (53%), harinas (28%) y pastas (19%), impulsados principalmente por la invasión rusa a Ucrania.

Sin embargo, los precios del sector minorista de la alimentación aumentaron solo un modesto seis por ciento, según el estudio.

"En el pasado se ha demostrado que los precios al por menor se ajustan en general a los precios de producción, aunque con cierto retraso", explicó Duthoit.

"La alta inflación y el descenso de las ventas de alimentos tras la pandemia de coronavirus están ejerciendo presión sobre la rentabilidad del sector minorista de alimentos", apuntó Duthoit.

"En este sentido, es probable que el aumento de los precios repercuta en breve y en gran medida en los precios al consumo", añadió.

De hecho, en una reciente encuesta del instituto de investigación económica Ifo, nueve de cada diez empresas del sector minorista de la alimentación afirmaron que tenían previsto aumentar sus precios. La principal razón aducida fue el incremento de los precios de la energía, materias primas y otros productos intermedios.

Por su parte, la Asociación de Agricultores Alemanes advirtió esta semana que la tensa situación de los mercados agrícolas como consecuencia de la guerra en Ucrania se prolongará probablemente durante meses.

En concreto, el secretario general adjunto de la asociación, Udo Hemmerlin, indicó que la situación crítica de suministro probablemente se prolongará hasta bien entrado el año próximo y más allá de la cosecha de 2023, por lo que se prevén nuevos aumentos de precios para los consumidores.