Cerveceros alemanes prevén lenta recuperación de ventas en 2022

Berlín, 28 ene (dpa) - La Asociación Alemana de Cerveceros prevé una lenta recuperación del mercado de la cerveza tras la importante caída de ventas causada por la crisis del coronavirus.

La organización gremial registró un retroceso para las variedades con alcohol de un 5,5 por ciento en 2020 y estimó que la caída para 2021 se situaría entre el tres y el cuatro por ciento.

La incertidumbre ante la actitud de los consumidores, el endurecimiento de las normas de acceso a los establecimientos del sector hostelero y la cancelación de muchos eventos casi han provocado un nuevo cierre del sector cervecero, explicó hoy el director general de la asociación, Holger Eichele.

El mercado cervecero alemán está dominado principalmente por fabricantes de tamaño medio y artesanales, destacó.

Según Eichele, muchos propietarios de bares han cerrado voluntariamente sus locales por falta de rentabilidad. Y añadió que, como consecuencia, cada vez más cervecerías volvieron a recurrir a la jornada reducida de sus trabajadores y a frenar el volumen de llenado de barriles de cerveza.

"La ola de ómicron está golpeando a empresas que ya están muy debilitadas por los efectos de la crisis, que dura ya casi dos años, y que en la mayoría de casos se encuentran entre la espada y la pared", subrayó Eichele en referencia tanto a restaurantes como a cervecerías.

El año pasado, el cierre de un mes del sector gastronómico golpeó duramente a las aproximadamente 1.500 cervecerías que hay en Alemania. La asociación prevé que el descenso de las ventas de cerveza con alcohol en 2021 se sitúe entre el tres y el cuatro por ciento.

Este descenso significaría que se venderían entre 200 y 300 millones de litros menos de cerveza con alcohol que en 2020, cuando el sector había registrado un mínimo histórico del 5,5 por ciento. Las cifras oficiales serán publicadas por la Oficina Federal de Estadística el próximo martes.