Cocinar en cuarentena por COVID-19
VOA
La cuarentena por el coronavirus amerita aprender a administrar mejor los recursos disponibles en casa. Una de las preocupaciones es la cocina y el abastecimiento de ingredientes. Hablamos con cocineros de cómo hacer de una preocupación, algo creativo e integrador…
JOSE: Ahora, cocinar en casa, puede ser otra manera de atravesar la cuarentena de una manera mas aliviada. El COVID-19 nos obliga a no exponernos en la calle pero también implica administrar lo que tengamos en la nevera para economizar…
SOT
Mario Marinoni
Cocinero
“Y con la disponibilidad de tiempo con esto que estamos pasando, tratar de hacer participar a los integrantes de la familia que estén en la casa y de repente también tener la oportunidad de compartir con el vecino, con el amigo mas próximo, lo que uno va a elaborar porque de eso se trata también, de una cuestión de solidaridad”
La Voz de América conversó con Mario Marinoni via Skype, dijo que lo mas importante durante esta crisis es tratar de convertir cada momento de preparación de alimentos en algo divertido… sugiere incluso, preparar una masa para hacer una pasta desde el hogar…
SOT
Mario Marinoni
Cocinero
“Que mas allá de hacerla cacera, que es muy facil de hacer, y una salsa que también va a complementar a la pasta con los pocos ingredientes o pocos vegetales que tenemos, un par de tomates, o de repente otro tipo de vegetales, pimientos, cebollas, saltearemos”
CARAMA PUENTE
Otra de las recomendaciones de este cocinero es preparar para almacenar y tener la posibilidad de mezclar platos distintos, después con lo que se haya guardado en la nevera
Mario Marinoni nos dijo que esa pasta que se amase en casa, luego de cortar se debe dejar secar y posteriormente hay que conservarla y puede soporta mucho tiempo sin dañarse
SOT
Mario Marinoni
Cocinero
“Esos espaguetis permanecen perfectamente secados como fideos secos y los podemos poner en el congelador”
Este chef uruguayo también dijo que es recomendable reducir un poco las porciones de comida pues el permanecer sedentarios en casa reduce la posibilidad de desgaste de calorías
JOSE PERNALETE, VOZ DE AMERICA, MIAMI
EL MUNDO AL DÍA
Video Package Cut Sheet
STORY NAME: EEUU COCINA CUARENTENA
INTRO TEXT La cuarentena por el coronavirus amerita aprender a administrar mejor los recursos disponibles en casa. Una de las preocupaciones es la cocina y el abastecimiento de ingredientes. Hablamos con cocineros de cómo hacer de una preocupación, algo creativo e integrador
La cuarentena por el coronavirus amerita aprender a administrar mejor los recursos disponibles en casa. Una de las preocupaciones es la cocina y el abastecimiento de ingredientes. Hablamos con cocineros de cómo hacer de una preocupación, algo creativo e integrador…
JOSE: Ahora, cocinar en casa, puede ser otra manera de atravesar la cuarentena de una manera mas aliviada. El COVID-19 nos obliga a no exponernos en la calle pero también implica administrar lo que tengamos en la nevera para economizar…
SOT
Mario Marinoni
Cocinero
“Y con la disponibilidad de tiempo con esto que estamos pasando, tratar de hacer participar a los integrantes de la familia que estén en la casa y de repente también tener la oportunidad de compartir con el vecino, con el amigo mas próximo, lo que uno va a elaborar porque de eso se trata también, de una cuestión de solidaridad”
La Voz de América conversó con Mario Marinoni via Skype, dijo que lo mas importante durante esta crisis es tratar de convertir cada momento de preparación de alimentos en algo divertido… sugiere incluso, preparar una masa para hacer una pasta desde el hogar…
SOT
Mario Marinoni
Cocinero
“Que mas allá de hacerla cacera, que es muy facil de hacer, y una salsa que también va a complementar a la pasta con los pocos ingredientes o pocos vegetales que tenemos, un par de tomates, o de repente otro tipo de vegetales, pimientos, cebollas, saltearemos”
CARAMA PUENTE
Otra de las recomendaciones de este cocinero es preparar para almacenar y tener la posibilidad de mezclar platos distintos, después con lo que se haya guardado en la nevera
Mario Marinoni nos dijo que esa pasta que se amase en casa, luego de cortar se debe dejar secar y posteriormente hay que conservarla y puede soporta mucho tiempo sin dañarse
SOT
Mario Marinoni
Cocinero
“Esos espaguetis permanecen perfectamente secados como fideos secos y los podemos poner en el congelador”
Este chef uruguayo también dijo que es recomendable reducir un poco las porciones de comida pues el permanecer sedentarios en casa reduce la posibilidad de desgaste de calorías
JOSE PERNALETE, VOZ DE AMERICA, MIAMI
EL MUNDO AL DÍA
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INTRO TEXT La cuarentena por el coronavirus amerita aprender a administrar mejor los recursos disponibles en casa. Una de las preocupaciones es la cocina y el abastecimiento de ingredientes. Hablamos con cocineros de cómo hacer de una preocupación, algo creativo e integrador
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