Lo más barato de las hallacas son las hojas

DIARIO EL SIGLO

Algunas familias ya están casi preparadas para hacer la cena de Navidad este 24 de diciembre, sin embargo todavía quedan los rezagados que no han completado los ingredientes para la elaboración del plato de Pascua.

El motivo de los retrasos de ciertas familias es el costo de los ingredientes y la falta de dinero para poder adquirirlos, uno de los principales complementos de la hallaca es la envoltura de la masa que se realiza con hojas de plátanos.

Las personas destacaron que aún se consiguen a buen precio y es lo más económico en cuanto a la elaboración de las mismas. Por su parte, los comerciantes destacaron que las ventas no están muy buenas, pero sin embargo, hay un movimiento constante.

El comerciante Andry Colina destacó, “el movimiento es poco, cada año están peor las ventas, se puede decir que de 100%, se vende el veinte por ciento aproximadamente.

Por otro lado, Omar López opinó, “la gente ha estado buscando sus hojas para la elaboración de las hallacas, claro los que se organizaron las compraron con tiempo”.

Entre tanto José Peña aseveró, “los precios se han mantenido, cuando comenzó la zafra estaban en 12 mil bolívares, luego fue subiendo a 15 y 18, de allí no ha pasado, lo extraño del asunto es que el dólar baja, pero no lo hacen con los productos, es algo inaudito, pero cuando la divisa aumenta allí si se disparan los precios, eso es inexplicable”.

Asimismo acotó Peña, “cuando la gente empiece a cobrar el petro quizás se mueva un poco más las ventas, yo por mi parte voy a elaborar un aproximado de 70 hallacas y para eso llevó 8 kilos, el secreto está en que la hoja esté bien cocinada”.

De esta misma manera, Merlin Mendoza señaló, “hay sitios económicos y otros no tanto, la cuestión está en no desesperarse y caminar para encontrar buenos precios, para hacer las hallacas se gasta mucho en los ingredientes, ahorita estamos comprando sólo para hacer una cena”.

Por el momento los comerciantes se mantienen en sus puestos de trabajo con las hojas disponibles en espera de los clientes que salen a hacer sus compras para la cena de Nochebuena, manteniendo fe que para el año nuevo las ventas mejoren.