La FAO e INCATEMA se alían en apoyo de los pequeños países insulares en desarrollo del Caribe

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Aumentar el uso de energías renovables para impulsar el Hambre Cero y la acción climática



10 de diciembre de 2019, Roma - La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la firma española de consultoría INCATEMA acordaron hoy apoyar a los pequeños Estados insulares en desarrollo (PEID) del Caribe para ampliar su uso de fuentes de energía renovables en la agricultura y los sistemas alimentarios.

La nueva alianza fortalecerá los esfuerzos de los pequeños países insulares para producir más, evitar la pérdida y el desperdicio de alimentos, utilizar de manera más sostenible los ya escasos recursos naturales y estar mejor equipados frente al impacto del cambio climático, al que son especialmente propensos.

A través de esta asociación, la FAO y su socio del sector privado analizarán cómo se utiliza actualmente la energía renovable y cómo podría ampliarse su uso en la producción, elaboración y conservación de alimentos. También trabajarán para crear un entorno normativo más propicio para el uso de nuevas tecnologías de eficiencia energética en la región.

Los PEID del Caribe dependen en gran medida de los combustibles fósiles para sus necesidades energéticas. El cambio a las fuentes de energía renovables es fundamental para construir un futuro más sostenible, sobre todo para las pequeñas comunidades insulares, que padecen complejos problemas ambientales y de desarrollo.

En los últimos tiempos, los fenómenos meteorológicos extremos han dañado repetidamente infraestructuras clave que los PEID necesitan para transportar alimentos a las islas y dentro de ellas, con un grave Impacto en la seguridad alimentaria, la nutrición y los medios de subsistencia de las comunidades.

"Las nuevas tecnologías de eficiencia energética son fundamentales para incrementar el suministro de alimentos asequibles, inocuos y nutritivos, al tiempo que se reducen las pérdidas y el desperdicio de alimentos y se protege el medio ambiente. Aplaudimos esta oportunidad de unir fuerzas con INCATEMA para impulsar acciones de los pequeños Estados insulares a favor del Hambre Cero y frente al cambio climático", aseguró Daniel Gustafson, Director General Adjunto de Programas de la FAO, durante la firma del acuerdo.

José María Arribas, Director General de INCATEMA, aseguró por su parte que "esta colaboración representa una gran oportunidad para que INCATEMA contribuya -a través de la FAO- al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), y de forma más específica a la seguridad alimentaria y a crear sistemas alimentarios inclusivos más eficientes, sobre todo para los pequeños productores de alimentos en los países en desarrollo".

La asociación apoyará medidas concretas en línea con el Programa de acción Mundial sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición en los PEID de la FAO y sus socios, cuyo objetivo es acelerar los esfuerzos en la seguridad alimentaria y la nutrición en apoyo del desarrollo sostenible en los pequeños Estados insulares.

En particular, la FAO e INCATEMA ensayarán el uso de tecnologías de secado solar en el procesado de alimentos con operadores del sector alimentario de Barbados, Dominica, Granada y Santa Lucía, y de riego solar en la República Dominicana y Haití. También identificarán los beneficios y limitaciones económicas y sociales de la utilización de las tecnologías a nivel local y nacional. Los datos y las pruebas generadas servirán para fundamentar la elaboración de políticas y orientar las futuras inversiones para ampliar las prácticas de producción y elaboración de alimentos resilientes al clima en la región.

Las mejores prácticas y recomendaciones derivadas del análisis y los proyectos piloto se compartirán en todos los pequeños Estados insulares en desarrollo del Caribe. Sobre esta base, se espera que al menos tres países insulares se comprometan a aumentar el uso de energía renovable en sus operaciones de producción y elaboración de alimentos.

La forma en que se producen, transforman, entregan y consumen los alimentos será clave para alcanzar un número significativo de objetivos de desarrollo sostenible.

Mayor alcance de la nueva asociación

La FAO e INCATEMA se proponen fortalecer mediante la cooperación las siguientes áreas:

• La promoción del desarrollo rural sostenible mediante estrategias inclusivas de desarrollo de la cadena de valor agroalimentaria;

• El aumento de la disponibilidad y el consumo de alimentos frescos, inocuos, de calidad y asequibles;

• La reducción de las pérdidas y el desperdicio en todas las cadenas de suministro de alimentos;

• El desarrollo y la difusión de conocimientos y material de formación y la promoción del desarrollo y/o la modernización de la elaboración de alimentos