Barista venezolano Gustavo Paparoni continúa su gira por Latinoamérica

(Caracas, septiembre 2019).-Después de sus exitosas presentaciones en Caracas, Bogotá y Santiago de Chile, el barista Gustavo Paparoni llegará el 30 de septiembre a Montevideo para ofrecer su Barista Week, una semana dedicada a formar profesionales del café  bajo el esquema, metodología y estándar internacional del Coffee Skills Program.




Paparoni, quien es entrenador autorizado de la Specialty Coffee Association (SCA) estará en la capital de Uruguay del lunes, 30 de septiembre al sábado, 05 de octubre impartiendo cursos de Habilidades de Barista Básico e Intermedio y Métodos de preparación.



Los asistentes podrán obtener un profundo conocimiento sobre el café, calibración del molino y conocer la técnica para la vaporización de la leche. Asimismo, aprenderán los aspectos esenciales del negocio.



El negocio del café ofrece muchas alternativas de crecimiento. Cada vez más las cafeterías del mundo se suman a la tercera ola del café que está marcada por novedosas bebidas tales como: cold brew y nitro.



Paparoni ha capacitado unos 2 mil  alumnos en su escuela Provenzal en La Florida en Caracas, en cursos itinerantes en el interior del país y en ciudades como Miami y Seattle donde ha dictado los niveles Barista Skills Foundation e Intermediate (Básico e Intermedio); así como cursos en Brewing (métodos) e Introducción al Café.



Paparoni, quien es trainer autorizado resaltó que hay un boom a nivel mundial en el consumo de café, denominado por una nueva cultura, un nuevo movimiento de personas con interés en conocer las calidades de café y los cafés especiales.



Los millenials y emprendedores se interesan no solamente de la cultura del espresso italiano sino también en nuevas preparaciones como el Nitro o coldbrew. Los métodos como el AeroPress, V60, Chemex, Syphon son métodos que buscan aplicar las nuevas tendencias.



Además, Paparoni dictará en octubre y noviembre en Caracas los siguientes cursos del Coffee Skills Program con opción a la Certificación Internacional SCA: Introducción al Café;Habilidades del Barista y Brewing en los tres niveles y Tueste básico y un novedoso taller de Café con coctelería.



Los interesados en formar parte del apasionante mundo barista pueden formalizar inscripciones a través del correo infopaparoni@gmail.com o llamar en Caracas a los teléfonos: 0212-953.3149 0212 953 6195 o sitio web gustavopaparoni.com



(*) Sobre Gustavo Paparoni. Barista venezolano.  Más de 20 años de experiencia en emprendimientos gastronómicos. Instructor Internacional AST certificado por la Speciality Coffee Association (SCA). Es Pre Q-Grader del Coffee Quality Institute. Formado como barista profesionalmente en Estados Unidos, Italia, Inglaterra  y Colombia.  Ha certificado internacionalmente en Miami, Seattle, Bogotá, Santiago de Chile, Caracas. Es Distribuidor Autorizado de Nuova Simonelli y Victoria Arduino.  Es Embajador del café en Venezuela y socio de los establecimientos Café Provenzal en Caracas.  Twitter, FB, Youtube e Instagram es @GustavoPaparoni. www.gustavopaparoni.com