Gobierno alemán aprueba planes para combatir residuos de alimentos
Berlín, 20 feb (dpa) - El Gobierno alemán quiere reducir los residuos de alimentos en el país y para ello desea implicar más al sector económico y a los consumidores, según prevé una estrategia de la ministra de Alimentación y Agricultura, Julia Klöckner, aprobada hoy por el Consejo de Ministros.
El plan de la ministra contempla, entre otras, la elaboración de medidas concretas de carácter voluntario con empresas, asociaciones, estados federados y científicos, por ejemplo en el ámbito de los procesos de suministro o adaptando el tamaño de las raciones de los restaurantes, comentó Klöckner.
Sobre todo se busca sensibilizar más a los jóvenes y a las familias jóvenes con información en Intrenet, agregó.
El objetivo del Gobierno es contribuir a reducir a la mitad los residuos de alimentos producidos por el comercio minorista y por los consumidores hasta 2030, recalcó la ministra.
En la actualidad se desperdician 11 millones de toneladas de alimentos al año en los hogares privados, el sector alimentario, el comercio y el sector gastronómico, según reflejan los estudios. Las cifras revelan que los consumidores tiran 55 kilos de alimentos per cápita al año.
El plan de la ministra contempla, entre otras, la elaboración de medidas concretas de carácter voluntario con empresas, asociaciones, estados federados y científicos, por ejemplo en el ámbito de los procesos de suministro o adaptando el tamaño de las raciones de los restaurantes, comentó Klöckner.
Sobre todo se busca sensibilizar más a los jóvenes y a las familias jóvenes con información en Intrenet, agregó.
El objetivo del Gobierno es contribuir a reducir a la mitad los residuos de alimentos producidos por el comercio minorista y por los consumidores hasta 2030, recalcó la ministra.
En la actualidad se desperdician 11 millones de toneladas de alimentos al año en los hogares privados, el sector alimentario, el comercio y el sector gastronómico, según reflejan los estudios. Las cifras revelan que los consumidores tiran 55 kilos de alimentos per cápita al año.
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